Soba Chips + 3 dips (4 portioner)

Til chipsene

1. Riv tofuen fint. Bring 750 ml vand i kog i en pande. Knæk ikke Soba Wok Style nudlerne – tilsæt dem hele med grøntsagspakken, og lad det simre i cirka 2–3 minutter, indtil vandet næsten er væk. Tilsæt Soba Wok Style Sauce, tofu og olie. Rør rundt, og steg det hele sammen, indtil væsken er helt fordampet.
2. Spred nudel-tofu-blandingen tyndt ud på en bageplade med bagepapir. Bag det i en forvarmet ovn ved 160 °C (varmluft) i cirka 40–50 minutter.
3. Mens chipsene bager, skal dippen forberedes. Når chipsene er bagt, skæres eller brækkes den stadig varme nudel-tofu-blanding i små stykker. Lad dem køle af.

Til mango-chili dip

1. Skræl løg og hvidløg, hak løget fint, og pres hvidløget. Skær mangoen i små tern. Varm olie i en lille pande over middel varme, og sautér løg, hvidløg og mango overalt i cirka 3 minutter. Tilsæt sukker og karamelliser i yderligere 3 minutter. Blend mangoblandingen glat, og lad den køle af. Vask chilien, og fjern frøene. Rens forårsløget, og skær chili og forårsløg i tynde ringe, bland dem i mangosaucen, og krydr det med salt og peber.

Til japansk mayo

1. Bland alle ingredienserne sammen, og krydr med peber.

Til sesamdip

1. Bland alle ingredienserne, indtil det er glat.