Vask og trim bønnerne, skær dem derefter i halve. Skræl guleroden, og skær den i tynde stænger. Dup oksefileten tør, og skær den i strimler.
Bland halvdelen af Soba Wok Style Sauce med sojasauce, mirin, sake og 1 tsk. vegetabilsk olie. Varm den resterende vegetabilske olie i en lille pande over middel til høj varme. Brun oksefiletstrimlerne i cirka 2 minutter, vend dem, indtil de er brunet, og glasér dem derefter med saucen. Fjern oksefiletstrimlerne fra panden, og deglaser med 300 ml vand. Kog bønnerne i væsken i cirka 5 minutter.
Knæk Soba Wok Style nudlerne i halve, tilsæt dem og grøntsagspakken til bønnerne, og lad det simre i yderligere 2–3 minutter, indtil vandet næsten er væk. Tilsæt den resterende Soba Wok Style Sauce og gulerodsstængerne til nudlerne, rør rundt og steg det hele sammen, indtil væsken er helt fordampet. Vend oksefiletstrimlerne i, og server drysset med frisk persille efter smag.
