Soba Bag Japanese Curry con tofu alle arachidi - Vegetariano
Soba Bag Japanese Curry con tofu alle arachidi - Vegetariano

Soba Bag Japanese Curry con tofu alle arachidi

Tempo di preparazione:
15 minuti
Di cui attivi:
10 minuti
Video di preparazione

ingredienti

  • 1 confezione di Soba Bag Japanese Curry
  • 1 cucchiaino di burro di arachidi
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 100 g di tofu
  • 50 g di carota
  • 1 cipollotto
  • 2 cucchiaini di olio vegetale
  • 1 cucchiaio di arachidi salate

Fasi di preparazione

Suggerimento

Fase

  1. Mescola la Soba Wok Style Sauce con burro di arachidi e salsa di soia e metti da parte. Taglia il tofu a dadini e asciugalo. Sbuccia la carota e tagliala a rondelle. Pulisci il cipollotto e taglialo a rondelle sottili.
  2. Scalda l'olio in una padella piccola a fuoco medio-alto, friggi i cubetti di tofu per circa 3 minuti fino a doratura uniforme. Rimuovili dalla padella e mescolali caldi con la salsa di arachidi. Friggi leggermente le rondelle di carota per circa 1 minuto nel fondo di cottura, poi sfuma con 250 ml di acqua.
  3. Porta l'acqua a ebollizione, spezza a metà i noodles Soba Wok Style, aggiungi il pacchetto di verdure e lascia sobbollire per 2–3 minuti fino a quando il liquido è quasi evaporato. Mescola i cubetti di tofu e la salsa di arachidi, friggi il tutto fino a quando il liquido è completamente evaporato. Servi dopo avere guarnito con rondelle di cipollotto e arachidi.
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