Demae Ramen Beef nach Tantanmen-Art

1 Knoblauchzehe abziehen, pressen und mit 1 EL Sojasauce und 1/2 TL Zucker zu einer Marinade verrühren. Gepelltes Ei in die Marinade legen und während der übrigen Zubereitung beiseitestellen, dabei das Ei gelegentlich wenden.